PortalTaurino.com. MANUEL VIERA. 5 de febrero de 2003. Presentada en Sevilla la obra "El Toro de lidia. Encastes y ganaderías".

El Delegado del Gobierno de la Junta de Andalucía en Sevilla, José del Valle, junto con el alcalde de Utrera, José Dorado Alé; el ganadero, presidente de la Unión de Criadores de Toros de Lidia y comisario de la feria, Eduardo Miura; y los veterinarios y autores de la obra, Fernando Carrasco Lancho y Miguel Criado Garrido, han presentado este mediodía  en el salón de actos de FIBES, y durante la celebración de la VI Feria Mundial del Toro en Sevilla, el libro “El Toro de Lidia. Encastes y ganaderías”, un volumen dividido en cinco capítulos que describe “de forma sencilla y didáctica”, según palabras de Fernando Carrasco Lancho, el completo estudio de las ganaderías y el exhaustivo análisis zootécnico del toro de lidia.

La obra “es una aportación a la cultura taurina con proyección internacional”, así la calificó el delegado del Gobierno de la Junta de Andalucía, José del Valle, que además agradeció a su antecesor en el cargo, José Antonio Viera Chacón, y al alcalde de Utrera, José Dorado Alé, la gestación de este ambicioso e interesante proyecto.

También el ganadero y comisario de la VI Feria Mundial del Toro, Eduardo Miura, mostró su apoyo a todo lo que sea dar a conocer el toro bravo, y dijo “que gracias al trabajo y habilidad de muchos ganaderos se han ido formando muchos otros encastes de esas  primeras castas fundacionales”

Los autores, Fernando Carrasco Lancho  y Miguel Criado Garrido, dieron por merecido los tres años de duro trabajo y agradecieron las ayudas recibidas, entre otras, las de la Consejería de Gobernación de la Junta de Andalucía, el Excmo. Ayuntamiento de Utrera, y la Diputación de Sevilla.

PortalTaurino.com.  5 de febrero de 2003. Presentada en Sevilla la obra "El Toro de lidia. Encastes y ganaderías".

El libro supone un riguroso estudio de las ganaderías que actualmente lidian en las plazas taurinas, basado siempre en la procedencia del animal a partir de su propia casta fundacional. Es la primera vez que se realiza un análisis zootécnico individualizado a más de 350 ganaderías de toros bravos, y, quizá, el mayor valor de la obra estriba en la sencillez conque se exponen sus resultados y la voluntad pedagógica conque ha sido concebido.

Los autores, Fernando Carrasco Lancho y Miguel Criado Garrido, son veterinarios de la Real Maestranza de Sevilla, veteranos estudiosos del toro de raza brava y reputados aficionados taurinos. Fernando Carrasco es presidente de la Real Maestranza desde 1992, y se da la circunstancia de que Miguel Criado, además de ejercer sus labores veterinarios en uno de los equipos gubernativos de la plaza de Sevilla, es hijo del decano y más conocido veedor de toros de España, Miguel Criado El Potra, de quien, comenta el autor, "he aprendido todo".

El delegado del Gobierno de la Junta de Andalucía, José del Valle, ha presido el acto de presentación de la obra, que ha tenido lugar en el salón Marisma del Palacio de Congresos y Exposiciones, dentro de los actos de la Feria Mundial del Toro que se celebra en Sevilla. También conformaban la mesa el presidente de la Unión de Criadores de Toros de Lidia, Eduardo Miura, el vicepresidente de la Diputación, Manuel Copete y el alcalde de Utrera, José Dorado. Además de periodistas y críticos taurinos, el acto congregó a un importante número de veterinarios y aficionados taurinos. 

El trabajo es consecuencia, según los autores, del proyecto de investigación surgido en Sevilla, en 1999, ante la necesidad de contar con análisis rigurosos y material didáctico para los cursos de perfeccionamiento de veterinarios actuantes en las plazas de toros andaluzas de la Consejería de Gobernación. En una primera parte pretenden mostrar los autores cómo se crea el toro de lidia: el animal primitivo da lugar a las castas fundacionales, y éstas evolucionan en los diferentes encastes. "En una segunda y primordial etapa circunstancial del libro -se afirma en el prólogo- describimos de modo individual y a modo de ficha gran número de ganaderías: las que consideramos más importantes, más conocidas y las que mayor número de toros lidian. Analizamos su procedencia, su encaste actual y sus características zootécnicas, y no entramos a valorar en ningún momento el comportamiento de los toros durante la lidia".

El libro tiene unas 400 páginas de texto, que muestran unas 900 fotografías que muestran la diversidad y los contrastes entre las ganaderías cuyos estudios morfológicos y de capas se exponen. Es presentado y prologado por el consejero de Gobernación de la Junta de Andalucía, por el presidente de la Unión de Criadores de Toros de Lidia, y por el alcalde de Utrera, cuyo ayuntamiento participa en la edición. Además, ha contado el apoyo de la Diputación de Sevilla y la colaboración de las entidades El Monte y Caja San Fernando.