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La
Junta de Andalucía aclara que las subvenciones por el mal de
las ‘vacas locas’ tendrán carácter retroactivo
El director general de Espectáculos Públicos de la Junta de Andalucía, José Antonio Soriano, ha explicado hoy en rueda de prensa en Sevilla que las medidas adoptadas por la comunidad del País Vasco para iniciar el proceso de subvenciones por la incineración masiva de toros de lidia afecta al resto de comunidades. Es decir, que no se trata de una partida económica especial habilitada por el País Vasco para los festejos que se celebren en esta comunidad, sino que ha trasladado al Gobierno Central la petición de esas ayudas para minorar los costes que han de soportarse por la incineración de las reses y la no comercialización de las carnes, perdiendo los ingresos por este concepto. Asimismo, Soriano dijo que “esta subvención las cobrará el empresario, ya que es quien ostenta la propiedad del toro que se incinera, ya que el ganadero se lo vende para ser lidiado en la plaza y ya es pagado por al concepto”. El director general de la Junta, por otra parte, aclaró que “las posibles subvenciones que se acuerden tendrán carácter retroactivo, con lo que los empresarios de los festejos que ya se han celebrado en Andalucía desde el 1 de enero de este año tendrán la correspondiente subvención”. No obstante, Soriano afirmó que “ya se han abaratado los costes de traslados de las canales de los toros, lo que es un paso muy importante”. Tampoco se mostró especialmente preocupado por la concentración de festejos taurinos en los meses estivales, ya que el porcentaje de ganado de lidia sacrificado al año sólo representa el 15% de total del ganado bovino que pasa por los mataderos homologados. El representante de la Junta de Andalucía dijo que “en estos momentos, las plazas de toros no disponen del material necesario para poder garantizar la realización de los test prionics a las reses de lidia. Además, las directrices europeas obligan a que las reses han de ser sacrificadas en los propios mataderos, y los toros son sacrificados en las plazas”. Esta aclaración de Soriano deja con pocas posibilidades de llevarse a cabo los deseos de empresarios de plazas importantes de Andalucía, como Sevilla (Eduardo Canorea), Huelva (Óscar Polo y Carlos Pereda) y El Puerto (Justo Ojeda), que eran partidarios de realizar los test prionics a las canales de las reses que se lidien en sus respectivas plazas y, en caso de ser negativas a la enfermedad del mal de las ‘vacas locas’, poder comercializarlas, tal y como se venía realizando hasta este año. ABC. Miércoles, 21 de febrero´2001. El País Vasco, pionero en las ayudas para incinerar reses El País Vasco ha sido la primera Comunidad en intentar solucionar el asunto de las indemnizaciones a los empresarios taurinos por tener que destruir las reses lidiadas, debido al mal de las «vacas locas». Además de la posibilidad de que se subvencionen transporte e incineración —a través de los fondos de garantía agraria Fega y Feoga—, los empresarios podrían recibir alrededor de 350 pesetas por kilogramo de carne que se mida en canal tras la corrida. Según manifestó a ABC el director de Política e Industria Agroalimentaria, Asier Albizu, «aunque estamos a la espera de una respuesta de Madrid, de momento, en la novillada que se celebró en San Sebastián el sábado hicimos todos los controles y levantamos las treinta actas que son necesarias para llevar a cabo este “proceso de indemnización”». «Supone un gran esfuerzo —concluye—, pero creemos que hay que hacerlo, puesto que en el País Vasco existe una gran tradición taurina». Por otra parte, el director general de Agricultura de la Comisión Europea, José Manuel Silva, dijo ayer en Bruselas que «pedir subvenciones para una fiesta que aquí está mal vista es complicado de argumentar». ABC. Sábado, 16 de febrero´2001. Interior justifica su actitud en el asunto del mal de las «vacas locas» El Ministerio del Interior ha emitido un comunicado en el que justifica su actitud en el asunto del mal de las «vacas locas» y su repercusión en la Fiesta. En dicho escrito se dice que «en las últimas fechas han aparecido en algunos medios de información críticas ante la supuesta pasividad o el desinterés del Ministerio del Interior, en relación con la toma de decisiones para la resolución de los problemas derivados de la EEB. Interior sale al paso manifestando que «no ha dejado de asistir a ninguna reunión a la que haya sido oficialmente convocado» y aclara que su labor ha sido y es «prudente pero activa». La nota, donde se señala que el Reglamento no debe sufrir modificaciones en los artículos referentes a los análisis «post-mortem», concluye: «El normal desarrollo de la lidia dentro del espectáculo taurino no se debe ver afectado por la situación sanitaria sobrevenida, con independencia de que se busquen soluciones satisfactorias para paliar en lo posible los costes económicos añadidos que la aplicación de las medidas excepcionales de índole sanitaria comportan a la ganadería de bravo y a la organización de los espectáculos taurinos». De momento, los profesionales del mundo del toro, especialmente los empresarios, aún están a la espera de saber quién correrá con los gastos generados por la incineración de los toros lidiados. Comisión Consultiva Nacional del Ministerio del Interior. Lunes, 12 de febrero´2001. Posición del Ministerio del Interior ante el tema de las vacas locas A continuación se reproduce la nota de prensa emitida desde la Comisión Consultiva Nacional del Ministerio del Interior sobre el tema de las vacas locas: En las últimas fechas han aparecido en algunos medios de información taurina abiertas críticas ante la supuesta pasividad o el desinterés del Ministerio del Interior, en relación con el proceso de toma de decisiones para la resolución de los problemas sobrevenidos a la ganadería de bravo y a la organización de los espectáculos taurinos, como consecuencia de la aplicación de las normas para combatir la epidemia de la encefalopatía espongiforme conocida como Amal de las vacas locas@. En primer lugar, cronológicamente hablando, es oportuno informar de que a través del Gabinete Técnico de la Comisión Consultiva Nacional de Asuntos Taurinos, ya en fecha 28 de agosto de 2000 se remitió a las asociaciones de ganaderos de bravo y de empresarios taurinos copia de la Decisión de la Comisión Europea 2000/418/CE, que regula el uso de los materiales especificados de riesgo en relación con las encefalopatías espongiformes transmisibles, teniendo a la vista la práctica certeza de que en la presente temporada habría que darle al total de los espectáculos taurinos un tratamiento similar al que ya en la temporada pasada se dio a las corridas en las que intervinieron reses provenientes de Portugal. La Comisión Europea no consideró específicamente en su Decisión las particularísimas circunstancias en que se produce el sacrificio de las reses de lidia, fuera de un matadero, aunque, no obstante, su normativa era y es aplicable a todos los bovinos, por lo que, respecto a las reses lidiadas y muertas en un festejo sólo cabían dos vías de actuación: o se destruían en la misma forma en que se practicó con las reses portuguesas la temporada pasada (o en forma similar al procedimiento que se sigue hoy con las vacas aparecidas muertas en las explotaciones ganaderas), o la Administración Sanitaria regulaba los requisitos para la extracción de los materiales especificados de riesgo (MER), y las Comunidades Autónomos ponían a disposición de los empresarios taurinos las infraestructuras necesarias para la comercialización de las canales. Entretanto, como consecuencia de la Moción del Senado presentada por el Grupo Parlamentario Socialista, en la que se instaba al Gobierno a dictar resolución sobre la incidencia en los espectáculos taurinos de la Decisión 2000/418/CE, respecto del uso de la puntilla y del estoque de descabellar, y ante la alarma producida una vez más por informaciones publicadas por los medios de comunicación, el Ministerio del Interior, en fecha 20 de diciembre de 2000, con base en un informe técnico del Ministerio de Sanidad, fue el primero que públicamente quiso tranquilizar a los aficionados y al sector profesional taurino, manifestando en un comunicado de prensa su criterio de que el espectáculo taurino en sí mismo, esto es, la lidia, no tenía por qué verse afectado, y que las normas sanitarias para combatir la EEB no prohibían el uso de la puntilla ni del estoque de descabellar. Una vez publicado en el B.O.E. el Real Decreto 1911/2000, de 24 de noviembre, por el que se desarrolló la Decisión 2000/418/CE, el cual nada venía a especificar respecto a las reses lidiadas en festejos taurinos, el sector afectado convocó una reunión en la sede del Consejo General de Colegios Veterinarios, reunión a la que fue invitado un funcionario del Ministerio del Interior, con el fin de aclarar las consecuencias de la aplicación de las normas citadas con ocasión de las fiestas de toros. Fruto de esta reunión fue la elaboración de un documento con las propuestas del sector para abordar la especial problemática de las reses lidiadas, propuesta que se presentó al Ministro del Agricultura el día 28 de diciembre de 2000, en el transcurso de una reunión en la que también estuvieron presentes la Directora General de Salud Pública y el Secretario General Técnico del Ministerio del Interior. Este último, presidente a su vez de la Comisión Consultiva Nacional de Asuntos Taurinos, anunció entonces verbalmente la convocatoria de una reunión de la Comisión Sectorial de Asuntos Taurinos (responsables autonómicos de los espectáculos públicos, no responsables de sanidad y ganadería) a celebrar el día 22 de enero de 2001, con el fin de coordinar las actuaciones de las autoridades gubernativas en el espectáculo, para la correcta y deseable aplicación de las normas sanitarias. Dicha reunión tuvo efectivamente lugar el pasado 22 de enero, y en ella se acordó manifestar la voluntad de colaboración por parte de los responsables del espectáculo con las autoridades competentes en el control epidemiológico de la EEB, y se solicitó oficialmente y por escrito a las mismas la emisión de criterios unitarios sobre las condiciones que deberían incluirse en las autorizaciones de los festejos (disponibilidad de medios técnicos, instrumentos para la lidia, etc. ) y, muy especialmente, sobre la forma en que podrían practicarse los preceptivos análisis post mortem de las defensas de las reses (artículo 58 del Reglamento de Espectáculos Taurinos). En este sentido, el Ministerio del Interior redactó un Proyecto de Real Decreto por el que, transitoriamente, se modificaban algunos aspectos del artículo 58 del Reglamento de Espectáculos Taurinos, por si las autoridades sanitarias llegaban a declarar MER el estuche cornual de las defensas de las reses de lidia. La Comisión Sectorial decidió esperar las indicaciones de las autoridades sanitarias antes de tramitar modificación alguna del Reglamento Taurino. Al mismo tiempo, como se sabe, la Vicepresidencia Primera del Gobierno fue llamada a coordinar, por medio de la constituida Comisión Nacional para las Encefalopatías Transmisibles, las actuaciones de los diferentes Departamentos de la Administración del Estado competentes por razón de la materia (Sanidad y Agricultura). Una vez constituida esta Comisión, el Ministerio del Interior entiende que su papel debe ser el de colaborar con la misma, como está haciendo, sin interferir en sus trabajos. Reunida dicha Comisión a nivel de subsecretarios con el sector, el pasado 26 de enero, encargó a un Comité Técnico de Expertos, compuesto mayoritariamente por catedráticos de las facultades de Veterinaria, la evacuación de un informe que abordara todas las cuestiones que se plantean en relación con la incidencia en los espectáculos taurinos de las medidas dictadas para combatir la EEB. El Comité de expertos redactó sus conclusiones finales el día 6 de febrero y las elevó a la Presidencia del Gobierno el 12 de febrero. A la vista de éstas parece evidente que la aplicación del Real Decreto 1911/2000, de 24 de noviembre, por el que se desarrolla la Decisión de la Comisión Europea 2000/48/CE, y las posteriores normas que se han promulgado en relación con la EEB, no requiere una modificación del Reglamento de Espectáculos Taurinos, siendo suficiente, una vez que la Comisión Nacional para las Encefalopatías Transmisibles y la Conferencia Intersectorial que se ocupa del tema hagan suyas las recomendaciones del Comité, con su remisión a los órganos competentes de las Comunidades Autónomas que autorizan y controlan los espectáculos taurinos. La labor del Ministerio del Interior, como creemos que queda suficientemente demostrado, ha sido y es prudente pero activa, orientada más a buscar soluciones satisfactorias que salvaguarden nuestra fiesta y a colaborar de manera discreta y leal con quienes han asumido la gestión del problema planteado (Vicepresidencia del Gobierno) que a buscar meros efectos propagandísticos, o un protagonismo que a nadie puede beneficiar, persiguiendo además, dentro del máximo respeto a las competencias de las Comunidades Autónomas y de la Administración Sectorial del Estado (Agricultura y Sanidad), ayudar en la solución de los problemas creados por la internacionalización de la EEB, apoyar al sector del espectáculo taurino, y salvaguardar la integridad del espectáculo. Al margen de la colaboración ya citada, el Ministerio del Interior no ha dejado de asistir a ninguna reunión a la que haya sido oficialmente convocado. El Ministerio del Interior, en consecuencia con lo expuesto, mantiene su criterio, ya anteriormente manifestado, de que el normal desarrollo de la lidia dentro del espectáculo taurino no se debe ver afectado por la situación sanitaria sobrevenida, con independencia de que se busquen soluciones satisfactorias para paliar en la medida de lo posible los costes económicos añadidos que la aplicación de las medidas excepcionales de índole sanitaria comportan a la ganadería de bravo y a la organización de los espectáculos taurinos. Madrid, 12 de febrero de 2001 PortalTaurino. Jueves, 15 de febrero´2001. RFL. Los test en vivo empezarán a evaluarse en Navarra y Leon Según apunta el diario El País, la administración comenzará a evaluar en los próximos días los test de las vacas locas en reses vivas de Navarra y León, provincias en las que ya han sido adquiridos y aislados para este propósito algunos animales afectados por la enfermedad. Estos test, llamados BSE plus, se basan en la detección en la sangre de anticuerpos contra unas proteínas llamadas prioninas, que se producen en los animales contagiados por priones. Este nuevo test supone un avance en la detección de la Encefalopatía Espongiforme Bovina, ya que, de comprobarse su efectividad, se evitaría la destrucción de todas las reses de las explotaciones donde aparezca un caso, y se podrían comercializar las carnes de las reses lidiadas en las plazas de toros tras su análisis, sin que los ganaderos teman por el resto de su cabaña. PortalTaurino. Martes, 13 de febrero´2001. RFL. La adminsitracion andaluza pide una actuación similar a Francia en el problema de las vacas locas Según informa la agencia EFE, el director general de Espectáculos Públicos, Juego y Actividades Recreativas de la Junta de Andalucía, José Antonio Soriano, ha solicitado al Gobierno central que "al igual que Francia, permita la entrada en los mataderos de los toros muertos procedentes de las plazas". Esta medida favorecería, según el propio Soriano, a los pequeños y medianos empresarios taurinos que en estos momentos no pueden comercializar la carne del toro, ya que en las plazas no existen las infraestructuras adecuadas como cámaras frigoríficas y a que la Unión Europea ha prohibido la entrada en los mataderos de animales muertos. El director ha solicitado ayudas para los empresarios en forma de subvenciones así como una reducción del IVA a un 7% como otros espectáculos, pues la fiesta sigue gravada con un 16%. Mientras tanto, Soriano ha asegurado que la Junta de Andalucía mantendrá sus controles preventivos. ABC. Lunes, 12 de febrero´2001. ZABALA DE LA SERNA. Detrás de la oreja Siguen apareciendo «víctimas» de la encefalopatía en su vuelo amenazador sobre España. Siguen asomando «cadáveres» de taxidermistas, matarifes, ganaderos, humildes empresarios taurinos, restauradores, como un continuo goteo, como un reguero de vivos económicamente muertos. Las imágenes de vacas putrefactas, amontonadas, hinchadas de pura descomposición, habrán restado más consumidores de carne que las declaraciones y las informaciones irresponsables. A la hora de comer o cenar, los telediarios nos han sentado a la mesa una res asquerosa a punto de ser incinerada o semienterrada en cal o abandonada en su propia inexistencia. Sobre la Fiesta planean aún sombras. La cosa de la supuesta oreja de plástico hizo su gracia. Como superficial anécdota valía. Detrás de ella se han escondido asuntos de mayor calado. El Ministerio de Interior se movió con diligencia para aclarar la torpe confusión creada en torno a la puntilla y el descabello. Pero luego se lavó las manos, y pese a acaparar las competencias taurinas —repartidas a su vez por las comunidades— se inhibió. Ni siquiera apareció en las reuniones con Agricultura y Sanidad. Sería ahora un buen momento para plantear la creación de un organismo interministerial donde se dirimiesen con eficiencia los problemas de la Fiesta. Y no este caos del que depende todavía una solución monetaria para las carnes quemadas. O a lo peor nos suben las entradas PortalTaurino. Viernes, 9 de febrero´2001. Francisco Mateos. Los veterinarios rebajan el alarmismo por el mal de las ‘vacas locas’
ABC. Jueves, 8 de febrero´2001. El rabo de toro de lidia desaparecerá por la incineración de las reses bravas El rabo de toro de lidia, las criadillas y otros platos cuyo condimento esencial es la carne de res brava, corre más riesgo de desaparición que el chuletón de vaca, que podrá seguir comiéndose pero sin hueso. La incineración de los toros tras los festejos, solución adoptada por el sector taurino frente al test de las «vacas locas», puede provocar la desaparición del rabo de toro en cuestión de meses. La quinta Feria de la Tapa de Sevilla, que comienza hoy y coincide con la cuarta edición de la Feria Mundial del Toro, no servirá este año tapas de rabo de toro por el mal de las «vacas locas» (EEB). El coordinador de la feria sevillana, Juan Carlos Alonso, explicó el pasado martes que los técnicos sanitarios de la Junta de Andalucía no les pueden dar una contestación rotunda respecto a la ausencia de peligro en este producto. En realidad, el rabo de toro no supone ninguna amenaza, ya que, a diferencia del espinazo, no recubre la médula espinal. El mayor riesgo para los tradicionales estofados de carne de toro bravo procede de la sistemática incineración de los toros de lidia, desde que comenzó la pretemporada de festejos en enero. DE OTROS PAÍSES Aunque no hay casos detectados de encefalopatía espongiforme bovina entre las reses de lidia española, estos bovinos se ven sujetos a la misma normativa que las vacas. Así, las reses bravas de más de 30 meses, una vez lidiadas en los cosos taurinos, deben someterse al test de detección de la mal de las «vacas locas» para poder entrar en la cadena alimenticia o bien ser destruidas por incineración. Hasta ahora, todas los festejos taurinos han concluido con la incineración de las reses, una tendencia que puede provocar la desaparición de la carne de toro bravo en cuestión de semanas o meses, a no ser que se venda como tal carne de vaca o se importe de otros países, lo que, por otra parte, no sería una práctica novedosa. La desaparición de la carne de toro será más evidente cuando comiencen en verano los numerosos festejos populares, donde es tradicional el consumo de carne de res brava una vez lidiada. La incineración del toro acabará con la tradicional caldereta del día después en muchos pueblos, a no ser que se utilicen reses menores de 30 meses. Aplicar el test de las «vacas locas» no serviría de mucho, ya que los resultados tardarían días, sino semanas. El Ayuntamiento de Segorbe (Castellón) decidió el pasado domingo suprimir el tradicional guiso de toro, que se ofrecía en los últimos años en las fiestas patronales de septiembre, por una tortilla gigante «ante la sensibilidad» que el mal de las «vacas locas» ha producido. Además, la normativa no permite la retirada de ciertas partes del animal una vez muerto en la plaza. El toro de lidia, como está ocurriendo hasta ahora, debe ser incinerado entero. La incidencia de la normativa de la EEB no es un asunto cerrado, aunque fundamentalmente en el plano económico. El presidente de la Asociación de Ganaderías de Lidia, Eduardo Martín-Peñato, negocia con la Administración y las Comunidades un acuerdo para compensar las pérdidas producidas por la incineración de las reses tras las corridas, alrededor de 60.000 pesetas por toro. La decisión final corresponde a las Comunidades autónomas, algunas de las cuales, como Andalucía, ha propuesto subir el precio de las entradas a los festejos para compensar lo que perderán los empresarios por la incineración y la imposibilidad de comercializar la carne. El Ministerio de Agricultura francés ha liberalizado el consumo de carne de toro de lidia. En un decreto del pasado 19 de diciembre, se afirma que está prohibido presentar en un matadero cualquier animal accidentado (ovino, caprino o bovino) «a excepción de cualquier animal bovino muerto en un festejo taurino». ABC. Miércoles, 7 de enero´2001. "Vacas locas": sin acuerdo para indemnizar El ministerio de Agricultura ha aplazado dar una solución definitiva a la incidencia del mal de las «vacas locas» tras la reunión mantenida ayer con los sectores del mundo del toro. La falta de unidad de criterio entre las Autonomías —algunas como Aragón y Andalucía han propuesto que se suban los precios de las entradas para evitar pagar indemnizaciones por la destrucción de las carnes— ha provocado la prórroga. Las once asociaciones que componen la Fiesta solicitaron tiempo atrás 60.000 pesetas por res lidiada e incinerada hasta que haya laboratorios suficientes. ABC. Martes, 6 de febero´2001. Andalucía insiste: hay que subir las entradas para no indemnizar El presidente de la Unión de Criadores de Toros de Lidia en Andalucía, Leopoldo de la Maza, criticó ayer al consejero de Agricultura y Pesca de la Junta, Paulino Plata, que demandó una subida de las entradas para pagar la incineración de las reses. Plata insiste en la idea, que surgió en el encuentro intersectorial de la pasada semana entre Agricultura y la Comunidades. Hoy, la comisión que representa a los estamentos del mundo taurino volverá a reunirse con la Administración. ABC. Martes, 6 de febrero´2001. INMA
MARTÍNEZ. El consejero de Agricultura, Paulino Plata, dijo ayer en Granada que el coste generado por la incieración de los toros de lidia se sufrague a través del precio de los espectáculos, a la vez que pidió un cambio en el reglamento europeo que permita comercializar las reses menores de 30 meses. Sin embargo, el consejero dijo que para los festejos menores, que son los más numerosos, (17.000 de los 19.000 que se celebran en España) la solución tendría que ser distinta. De otro lado, aseguró ayer que los ganadores andaluces deben aprovechar la «oportunidad» de la crisis de las vacas locas para fomentar la conocida como ganadería de dehesa, alimentada con pastos naturales. Para Plata, que reiteró la garantía de la carne que llega a los mercados andaluces, la crisis del ganado vacuno en España es «una oportunidad para poner en valor determinados sistemas productivos, como la ganadería de dehesa, alimentada con productos naturales, y que no están suficientemente desarrollados». El titular de Agricultura señaló que la bajada del consumo de carne de vacuno en el mercado andaluz ha sido de un 40 por ciento, similar al del resto de España y ofreció datos sobre la situación de esta crisis en la Comunidad autónoma. En este sentido, informó de que hasta el momento se han obtenido del ganado andaluz 1.055 muestras que han sido remitidas al laboratorio madrileño de Algete. Además, se han retirado 1.511 cadáveres, y se han intervenido tres millones de kilos de harina de carne y huesos entregadas por la industria transformadora. Plata explicó que la industria de piensos y de harinas está colaborando con la Administración. Así, Andalucía ha sido en la que se ha intervenido mayor cantidad de pienso y de harina. ABC. Lunes, 5 de febrero´2001. Maximino Pérez pierde un millón de pesetas por la incineración Las reses lidiadas ayer en las plazas de Vistalegre y Valdemorillo fueron incineradas y las pérdidas ascendieron a seiscientas mil pesetas en el coso carabanchelero y a un millón en el de la localidad madrileña. A pesar de que el empresario de Valdemorillo, Maximino Pérez, «tenía contratados los camiones de refrigeración y los matarifes para comercializar las carnes», finalmente, «tuve que optar por la cremación. Sanidad me notificó, a las once menos cuarto de la mañana (de ayer), que tenía que incinerar los toros, porque el matadero no reunía las condiciones precisas para la realización de los test. Si llego a saber esto antes hubiese rescindido el contrato», señala Pérez. El empresario declara: «He perdido 630.000 pesetas por no comercializar las carnes y aparte, tengo que pagar 270.000 por la incineración de los nueve toros —seis de la corrida y tres del encierro—, 110.000 al camión que transporta los MER hasta la incineradora de Alcalá de Henares y 70.000 a los matarifes que había contratado. En total, más de un millón de pesetas. No puedo permitirme estos gastos». «Entiendo —finaliza— que si la Administración no está preparada para hacer los test, no se hagan. Pero esperemos que se dé la correspondiente indemnización al empresario por incinerar. Hasta la oreja que ha cortado Ramos ha tenido que quemarse». En cambio, en el Palacio de Vistalegre dos apéndices terminaron hechos cenizas y uno, en manos de un seguidor del torero Leandro Marcos. Según Ignacio Zorita, gerente de la antigua Chata y apoderado. El País. Sábado, 3 de febrero´2001. LM. Los toros de Valdemorillo también serán incinerados A la hoguera. La polémica que desde hace semanas entretiene al mundo taurino ya tiene solución: el fuego. La feria que tradicionalmente inaugura la temporada, la de Valdemorillo (Madrid), mandará los toros al horno. Y lo hará a partir de mañana. Sin test ni análisis alguno y justo después de ser apuntillados. "Hasta última hora, he estado esperando el permiso del Colegio de Veterinarios para poder vender la carne. No me han dejado opción: o los incineraba o no había feria", dice el empresario Maximino Pérez. La decisión le supondrá unas pérdidas de seis millones de pesetas. "Desde hace meses, no he mantenido una sola conversación sobre toros. Todo son vacas locas". El empresario de Valdemorillo está harto; harto de ser incapaz de hablar de los carteles de su feria. La crisis provocada por la encefalopatía espongiforme bovina se ha tragado todas las conversaciones y Maximino Pérez sólo es preguntado sobre qué hará con la carne de los toros lidiados. "¡Ya ha cambiado el mundo taurino, ya!", exclama. Él quería vender la carne de los seis festejos programados después de realizar el preceptivo test priónico. Al final, y sin que la Administración haya decidido nada en firme, deberá incinerar cada una de las 51 reses que salga de chiqueros. "Sigo sin entenderlo. Todos perdemos. Mis cálculos son que perderé tres millones por incinerar y otros tantos por no poder vender las canales", afirma. De momento, a la espera de la subvención reclamada por las distintas asociaciones taurinas, el dinero del transporte y quema correrá a cuenta del empresario. "Ahora tengo que estudiar a quién y cómo demandaré. No es lógico que el error de otros lo termine pagando yo", añade. En lo que al olvidado aspecto taurino se refiere, la feria se anuncia con unos carteles fuera de dudas, el protagonismo corre a cuenta de viejos conocidos de la afición madrileña: Luis de Pauloba, Manolo Sánchez, Frascuelo, Pepín Jiménez y José Luis Bote. PortalTaurino.
Sábado, 3 de febrero´2001. MANUEL VIERA. El
director general de la Junta de Andalucía confirma la necesidad de
incinerar las reses de lidia
José Antonio Soriano dijo que “en estos momentos no se cumplen los requisitos necesarios para poder cumplir con todas las normas europeas al respecto del mal de las ‘vacas locas’, y por eso es necesario incinerar las reses de lidia. Soy consciente de que es muy poco probable que pudiera darse un caso en el ganado bravo, pero científicamente podría darse esa mínima posibilidad, y la salud pública debe estar por encima, si hace falta, de la propia Fiesta”. José Antonio Soriano, aficionado a los toros desde pequeño, cordobés del Valle de los Pedroches, admitió “que los gastos derivados de las incineraciones serán un coste adicional para los empresarios. Estas medidas irán en detrimento, seguro, de los empresarios más modestos, y se ofrecerán menor número de espectáculos, pero hemos de atajar el problema lo antes posible, y, desgraciadamente, la Fiesta se verá afectada este año de forma importante”. José Antonio Soriano, sin embargo, quiso salir al paso de ciertas informaciones falsas. “Algunos medios de comunicación y sectores de la población están haciendo uso de esta enfermedad y su incidencia en la Fiesta para atacar a los espectáculos taurinos, y eso es algo que me preocupa mucho. Se ha llegado a decir que los trofeos –orejas y rabos- serán de plástico. Eso es una tontería y desacredita a quien lo dice. O que no se podrán utilizar la espada o el descabello. Las normas son muy claras. El festejo taurino se dará como hasta ahora, con la salvedad de que las carnes de los toros no serán comercializadas y se destruirán en los crematorios. Nada más”. En el desarrollo de la charla, que tuvo lugar en el aula de la Real Maestranza, Soriano dijo que no era partidario de un Reglamento en cada comunidad, y, aunque respetaba que el País Vasco haya hecho uso de sus competencias, Andalucía, aunque las tiene transferidas, no ejercerá esta potestad para realizar un Reglamento propio. “La Fiesta de los toros debe ser única. En todo caso, se podrán regular algunas cuestiones, como nosotros vamos a hacer en Andalucía con las escuelas taurinas o las plazas portátiles, pero nada más”. Incluso, Soriano dijo que era partidario de “una menor presencia de la autoridad en la Fiesta, siempre que se cumplan las normas mínimas y la administración, de algún modo, garantice la integridad del espectáculo, siempre en defensa del aficionado. La presencia de la administración en la Fiesta es necesaria para poner de acuerdo a las partes profesionales, que muchas veces solicitan nuestro arbitrio para llegar a consenso”. Por su parte, Eduardo Dávila Miura también defendió la presencia de la autoridad en la Fiesta “aunque de una forma menos presionante. Pero, lamentablemente, los estamentos taurinos no hemos dado muestras de ser capaces de ponernos de acuerdo entre nosotros por puro egoísmo. No estamos preparado para la autorregulación”. La Razón. Viernes, 2 de febrero´2001. LAURA TENORIO. Los instrumentos para la lidia serán sometidos a una doble desinfección Todos los instrumentos empleados durante la celebración de un festejo taurino se verán sometidos a un proceso doble de desinfección, con el fin de inactivar los priones que pudieran tener. Ésta es la recomendación que ayer daba un comité de expertos veterinarios encargado de estudiar los posibles riesgos a los que se podrían ver sometidos los distintos profesionales que toman parte en un festejo taurino. Tales instrumentos son las puyas, estoques, puntillas y descabellos, con los que parece no habrá problemas en sus usos siempre que el mismo día de la corrida (a la hora del sorteo, verbigracia) sean sumergidos en lejía de un grado de pureza elevado, una operación que deberá repetirse al término del festejo. Para con las banderillas, sin embargo, el comité ha recomendado que sean de un solo uso, tanto las frías como las retráctiles, en tanto que aún no ha decidido las medidas a adoptar con respecto a los rejones y zarpas empleados en espectáculos de toreo a caballo.
El corte de trofeos no se verá afectado, aun en el caso que deba ser
el animal incinerado. Las recomendaciones en este caso son: en el
supuesto concesión de orejas, éstas se entregarán al torero con la
advertencia de que no podrá lanzarlas al público y que al finalizar
la vuelta al ruedo deberá «devolverlas» para que sean destruidas.
Los rabos, por su parte, se sugiere sean cortados por debajo de la última
vértebra, entregando al diestro el borlón del mismo (cerdas).
Asimismo, el comité de expertos veterinarios está buscando una
prueba que garantice desde el punto de vista físico y jurídico la
realización de análisis post mortem, tanto de astas como de orina y
sangre.
La intención de los expertos es encontrar un sistema compatible con
la normativa actual, ya que el interior de los pitones está formado
por una prolongación de los senos frontales que limitan con el
cerebro que es considerado Material Especificado de Riesgo -MER-. De
momento, los rutinarios análisis de sangre y orina se pueden seguir
realizando sin mayores dificultades.
Otra recomendación dada por los veterinarios y referida a la extracción
de semen, en reses muertas, es la de lograr firnar un convenio entre
los laboratorios de reproducción autorizados por el Ministerio de
Agricultura, Pesca y Alimentación, para que éstos se encargaran de
las extracciones de las dosis seminales requeridas por los ganaderos.
Estos mismo laboratorios se deberán responsabilizar del transporte a
una incineradora del «reproductor» del que fue extraído el semen.
El tema de los toros indultados ha quedado pendiente de tratar en una
nueva convocatoria.
El comité técnico de expertos veterinarios se formó a principios de
semana, a petición de la subsecretaria de Presidencia Ana Pastor, y
ha quedado constituido por los catedráticos Vicente Gaudioso (León),
Elena Mozos (Córdoba), Luis León (Murcia), Julio Tovar (Cáceres),
Elías Rodríguez Ferri (León), y, Antonio Borregón y José Pedro Gómez
Ballesteros, por el Consejo General de Colegios de Veterinarios de
España; Adolfo Rodríguez Montesinos, por parte de la Asociación
Nacional de Ganaderías; Julio Fernández, por la Unión de Criadores
de Toros de Lidia; Joaquín Fernández Flecha, por Ganaderos de Lidia
Unidos; y Antonio Gallego y Elena Montoya, por la Asociación de
Veterinarios Taurinos -AVET-. El País. Viernes, 2 de febrero´2001. El Gobierno pone en marcha una página 'web' para informar sobre la crisis de las 'vacas locas' La Administración General del Estado puso en marcha ayer la página web http://www.eeb.es para ofrecer a los ciudadanos "toda la información" de la que se dispone sobre la encefalopatía espongiforme bovina (EEB) -conocida popularmente como enfermedad de las vacas locas- con "mensajes claros", según explicó ayer el subsecretario de Agricultura, Pesca y Alimentación, Manuel Lamela. Lamela ha destacado que se ha optado por una estructura "sencilla", "fácilmente comprensible" para el usuario, a pesar de la visión "científica y rigurosa" de la realidad de la EEB en los ámbitos de consumidores y ganaderos. El sitio de Internet está dividido en doce apartados que engloban normativas, definiciones, situación actual, información científica, para ganaderos y consumidores, así como información de prensa del Gobierno. La página ofrece información sobre las "cuestiones básicas más elementales" que se puede plantear el ciudadano con lenguaje "sencillo" e "inteligible" para la población como la definición de la enfermedad y los materiales específicos de riesgo (MER), la forma de diagnosticar la enfermedad y erradicarla, el control del ganado o la destrucción de los priones. El campo abarcado por esta página con "vocación de servicio público", ha afirmado Lamela, se irá "ampliando" con las cuestiones que vayan surgiendo. Las secciones Información para consumidores e Información sobre Salud Pública están coordinadas por el Ministerio de Sanidad y Consumo para proporcionar a los consumidores consejos, recomendaciones y pautas de actuación. En la sección dedicada a los consumidores hay un listado de las asociaciones con la que se mantiene un "intercambio de información". Las recomendaciones del Ministerio de Sanidad se hacen, según Lamela, por medio de "mensajes claros" y lo "más contundentes posible" para dar tranquilidad en el consumo. En el apartado Información para los ganaderos se ofrece información específica sobre las actuaciones del Fondo Español de Garantía Agraria (FEGA), que se actualizará continuamente, y la normativa vigente concreta de cada ámbito territorial, con referencia a cada comunidad autónoma y a la fecha de publicación. Esta sección se irá complementando con las demandas del sector que se consideren además de interés general. Por otra parte, la Información científica que se ofrecerá sobre la enfermedad de las vacas locas en el dominio será coordinada y supervisada por el profesor Juan José Badiola, director del Laboratorio Nacional de Referencia de Zaragoza. Situación actual y normativa Se podrá conocer así la situación actual de la EEB en España que se irá actualizando cada miércoles, con los datos proporcionados por la reunión del Comité de Coordinación de la Enfermedad y el Laboratorio Nacional de Referencia, que comunicará los casos que se detecten y los datos sobre esas reses. La Situación en Europa mostrará un cuadro con los distintos países de Europa, no de la Unión Europea, porque según ha dicho Lamela, "es un problema que afecta a Europa, no sólo a la Unión Europea", y los años en los que han ido apareciendo casos de la EEB, especificando cuántos hay en cada país. Asimismo, habrá una sección en la que se informará sobre las actuaciones administrativas y sectoriales de la Administración General del Estado y las autoridades europeas como el establecimiento del marco competencial a nivel europeo, de Estado, de las comunidades autónomas y administraciones locales, además de la normativa vigente. Según ha explicado el subsecretario de Agricultura, la eliminación de los materiales específicos de riesgo (MER), los procedimientos para la eliminación y destrucción de los cadáveres en las explotaciones, la prohibición temporal del uso de las harinas cárnicas, el control de los laboratorios de detección de EEB, las medidas de intervención de los mercados son informaciones que encontrará el usuario en este apartado. Lo que opina la Unión Europea es la sección en la que se informa sobre los documentos "más importantes" sobre la enfermedad publicados por la Comisión Europea, traducidos directamente al español. ABC. Jueves, 1 de febrero´2001. Las corridas de toros no cambiarán, pero la carne de momento se incinerará Después de todo lo que se ha hablado y opinado respecto a la repercusión de las medidas de control y prevención por la Encefalopatía Espongiforme Bovina en la corridas de toros, el director general de Espectáculos Públicos quiso ayer dejar las cosas claras y puntualizar cada uno de los aspectos que se han venido mencionando. El consejero de Gobernación, Alfonso Perales, anunció esta semana una medida por la cual los empresarios debían certificar que las reses lidiadas en las plazas iban a ser incineradas como exigencia para autorizar los festejos. Soriano ayer en Córdoba, tras una reunión con los responsables de Juegos y Festejos de toda Andalucía, explicó que ésta es «una medida temporal». Al matiz unió argumentos. Tras recordar que el 90 por ciento de las reses que se lidian en espectáculos taurinos tienen más de 30 meses, y que por tanto los empresarios están obligados a hacerles el denominado test rápido, mandar las muestras al laboratorio de referencia, guardar la carne en frío hasta que lleguen los resultados, extraer los materiales específicos de riesgo (MER) y mandarlas a instalaciones adecuadas para su eliminación. «Eso, hoy por hoy es muy caro», dijo. Por ello, apostó por «renunciar a la comercialización de la carne de lidia». Sin embargo, José Antonio Soriano recalcó que «en el momento en que se den las condiciones objetivas para que los empresarios taurinos puedan cumplir las medidas impuestas por la UE» se reanudará la comercialización de estas carnes. PUNTILLA Y DESCABELLO El consumo o no de la carne de la res lidiada no es el único tema del que se ha venido hablando desde que se dió a conocer la normativa europea y desde que precisamente Soriano diera la voz de alarma por la repercusión en la Fiesta Nacional. La utilización de la técnica de la puntilla, del descabello o poder acabar la faena con la vuelta al ruedo con las orejas y/o el rabo como trofeos fueron motivo de discusión. El director de Espectáculos Públicos insistió en que «no hay problemas con la puntilla y el descabello» y que «se va a seguir haciendo» y explicó que ni el rabo ni las orejas de las reses están considerados MER y que por tanto tampoco hay problemas para seguir dándolos como trofeos. El director general de Juegos y Espectáculos Públicos de la Junta reconoció que el problema de las vacas locas va a afectar, sobre todo en los primeros meses, a la fiesta de los toros, y especialmente «a los sectores más sensibles, que son los más modestos», si bien mostró su confianza en que «pronto vuelvan las aguas a su cauce». Soriano indicó que se está negociando por parte de ganaderos y Gobierno central la posibilidad de que estos reciban alrededor de 60.000 pesetas por animal para compensar las pérdidas por las restricciones de comercialización de carne, así como que se sufraguen los gastos de transporte hasta las instalaciones incineradoras, aunque indicó que aún no se ha llegado a ningún acuerdo. Los criadores de toros de lidia hicieron sus cuentas, tras conocer la medida que anunció el Gobierno andaluz, y éstas resultaron ser millonarias: en total más de 360 millones de pesetas al año. Por último, el responsable andaluz de Juegos y Festejos aseguró que el problema de la Encefalopatía Espongiforme Bovina es «responsabilidad de todas las administraciones públicas» y que quien quiera utilizarla para «arremeter contra los toros se va a encontrar con la oposición de la Junta de Andalucía».
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PortalTaurino.
Miércoles, 21 de febrero´2001. Francisco Mateos. 
Esta tarde se celebraron dos sesiones de coloquios
organizados por la Asociación de Veterinarios especialista en Espectáculos
Taurinos dentro de las instalaciones de la 
El
director general de Espectáculos Públicos de la Junta de Andalucía ha
confirmado que las reses de lidia de esta temporada, al menos hasta el
30 de junio, deberán ser incineradas como medida de precaución ante el
mal de las ‘vacas locas’. Esta afirmación la realizó en el
transcurso de una charla celebrada el pasado jueves en Aula Taurina de
Sevilla. El motivo del coloquio era la Normativa taurina en la Fiesta
de los toros, y en ella participaron, además del director general
de la Junta, el matador de toros Eduardo Dávila Miura y Francisco
Mateos, redactor taurino de Diario de Andalucía y PortalTaurino.
