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Diario de Sevilla. Miércoles,18 de julio´200. El Estado compensará al sector taurino por la crisis. Rajoy espera que parte de los costos que se produzcan por la influencia de la enfermedad sean asumidos por la Administración El vicepresidente primero del Gobierno y ministro del Interior, Mariano Rajoy, explicó ayer, tras pronunciar una conferencia en los cursos de verano de El Escorial, que espera que parte de los costos que se produzcan en el sector taurino por la influencia de la enfermedad de las vacas locas sean asumidos por la Administración. Adelantó que mañana va a haber una reunión entre el subsecretario de Agricultura y el sector y manifestó su esperanza de que se llegue a un acuerdo similar al que hubo antes del 30 de junio, que fue cuando se produjo la modificación de la normativa europea. Rajoy ha añadido que espera que este acuerdo sirva para que los costos que supone el tema de las vacas locas puedan ser soportados en parte por las administraciones públicas. “Tengo la convicción de que va a haber un entendimiento”, agregó. Sin embargo, la Junta de Andalucía consideró ayer que la decisión “unilateral” de la ministra de Sanidad, Celia Villalobos, de prohibir la venta de carne de toro por el mal de vacas locas sitúa al sector en un “callejón sin salida” y hace que el Gobierno dé una imagen “lamentable”. En declaraciones a los periodistas, el consejero de Gobernación, Alfonso Perales, criticó la “descoordinación” del Gobierno central por haber tomado esta decisión y dijo que “todo el mundo sabe” que el Ministerio de Sanidad ha tomado medidas “sin conocimiento y sin el acuerdo del Ministerio del Interior o de Presidencia”. En su opinión, se trata de medidas de “una ministra que, por muy necesitada que esté de levantar su imagen y de apuntarse ante los consumidores efectos positivos, no puede conducir a este sector a callejones sin salida”. Recordó que el Ejecutivo andaluz ha firmado una orden que levanta la prohibición de consumo humano para carne de res empleada en festejos populares en los que no se usen ni la puntilla ni el descabello, que -según dijo- es lo que provoca el derrame de priones por otras partes del cuerpo del animal. “En estos casos se ha dado una orden para que este tipo de res se pueda consumir siempre que pase el test y pensamos que hay que abordar este asunto con sentido común y tomar medidas que no sean unilaterales”, agregó. INVESTIGACIÓN. Mientras, el presidente de los veterinarios españoles y experto en el mal de las vacas locas, Juan José Badiola, espera concluir en noviembre el informe que determinará si la carne de toro de lidia puede propagar la enfermedad. El 30 de junio, como se recordará, los ganaderos de toros bravos dejaron de percibir ayudas por incinerar las reses y amenazan ahora con llevar una huelga a los ruedos. A instancias del Ministerio de Agricultura y de la Asociación de Ganaderos Taurinos, Badiola intenta confirmar si los toros de lidia transmiten el mal de las vacas locas. Hasta ahora, es una mera suposición que la muerte de las reses bravas por apuntillamiento y descabello pueda contaminar la carne con materiales específicos de riesgo. Badiola recogerá muestras de diversas corridas hasta la feria del Pilar, en torno al 12 de octubre, y espera que entre noviembre y finales de año pueda confirmarse si la EEB se transmite por el consumo de la carne de toro de lidia. Por su parte, el veterinario Gerald Wells, que descubrió la enfermedad de las vacas locas en Gran Bretaña en 1986, ha negado que las autoridades británicas tuvieran alguna responsabilidad en la difusión de la epizootia de las vacas locas. Wells dijo que existió una falta de diagnóstico no intencionada, ya que granjeros y veterinarios se enfrentaban a un mal del que se desconocía el modo de transmisión. De hecho, la prohibición de las harinas cárnicas se hizo en julio de 1988 sólo de modo provisional. Hasta cinco años después, cuando el número de casos de EBB en vacas comenzó a descender, no se confirmó que las harinas transmitían la enfermedad. El País. Miércoles, 18 de julio´2001. JOAQUIN PRIETO. Francia prohibirá el consumo El consumo de carne de toro está permitido en Francia, si bien el Ministerio de Agricultura 'se dispone a prohibirlo', según informó un portavoz de la Dirección General de Alimentación. La autoridad aplicará una recomendación de la Agencia de Seguridad Sanitaria de los Alimentos (Afssa), un prestigioso órgano científico que ha pedido esa prohibición con el argumento de que introducir espadas o puñales en el tejido nervioso de los animales al nivel del bulbo raquídeo implica un peligro de diseminación del agente infeccioso de la encefalopatía espongiforme bovina. La agencia científica publicó su informe el pasado 12 de junio. Tras recordar que el sistema nervioso es la parte que presenta mayor riesgo de infección, los científicos razonaban que la técnica utilizada para acabar con los toros se parece a la usada en los mataderos para matar animales introduciéndoles una barra de hierro flexible en el sistema nervioso central. Esa práctica ha sido prohibida para evitar todo riesgo de contaminación de la carne. De ahí la recomendación de la Afssa para que se prohíba totalmente el consumo de la carne de los toros muertos durante las corridas. Mientras el Ministerio de Agricultura no aplique formalmente esa recomendación, nada se opone a la comercialización de la carne de los toros muertos en las plazas, a condición de que los cadáveres sean sometidos en los mataderos a la misma prueba sistemática prevista para los bovinos de más de 30 meses, que antes de fin de mes será ampliada para que afecte a todos los de más de 24 meses. Las pruebas se aplican desde el 1 de enero y hasta ahora han dado pocos casos positivos: sólo 28, de un total de 997. 355 reses analizadas en seis meses y medio. El País. Miércoles, 18 de julio´2001. JAVIER GARCÍA. Portugal sacrifica los toros en mataderos El secretario técnico de la Asociación de Ganaderos de Toros de Lidia portuguesa, Vasco Lucas, afirmó ayer que desde el 1 de julio la carne de estos animales puede ser comercializada y destinada al consumo humano, una vez que han superado un análisis en los mataderos. Siguiendo la tradición nacional, los toros de lidia no son matados en las plazas y pasan a los mataderos, equipados desde primeros de mes con unos pequeños laboratorios para realizar los análisis de la encefalopatía espongiforme bovina. Hasta el momento, no se ha detectado ningún caso de esta enfermedad. En ningún caso los ganaderos reciben desde el 1 de julio subvención alguna por la muerte del toro. Los ganaderos pudieron acogerse a un programa de subvención desde principios de año hasta el 31 de mayo. Diario de Sevilla. Martes,
17 de julio´2001. LUIS NIETO. Amenaza
de huelga
Una asamblea general plenaria taurina, formada
por más de doscientas personas -entre ellas figuras del toreo, como El
Juli-, con los representantes de doce asociaciones, en las que están
encuadradas las más significativas del mundo ganadero, empresarial y
torero, acordaron ayer por unanimidad un cese de actividades por la
Orden de Sanidad sobre la carne de las reses de lidia, provocada por la
crisis de las vacas locas.
La huelga comenzará a partir del día 24 de julio, en caso de que el
Gobierno no atienda las demandas del sector en una reunión que se
producirá el próximo jueves 19. Es un cese indefinido de actividades
en plazas de toros, “que no afecta a los espectáculos populares, como
encierros u otro tipo de festejos”, según un portavoz de la citada
asamblea. Para Jaime Sebastián de Erice, “las pérdidas económicas serían
incalculables” en caso de que comience ese paro. El día 24 afectaría
ya a dos ferias de postín, como son los casos de Valencia y Santander.
Para esa jornada, están previstos en Valencia toros de Victorino para
Curro Vázquez, Ponce y El Califa, y en Santander, toros de Núñez del
Cuvillo para Manuel Caballero, José Tomás y Morante. En la Real Maestranza de Sevilla el primer festejo previsto tras el
inicio del paro es el de la novillada sin picadores del jueves 26.
Posteriormente está previsto otro festejo el 5 de agosto y la
tradicional corrida del Día de la Virgen de los Reyes. Ese día, el 15
de agosto, se celebran corridas de toros en prácticamente todas las
localidades de España. De Erice, firme, pero optimista opina que “estamos
abiertos a todo tipo de opciones, desde que se congele la carne para su
análisis cuando llegue el momento, y se comercialice si no da positivo,
hasta las subvenciones que nos habían prometido por incinerarlas o
cualquier otra vía”. En Francia se están congelando las canales, se analizan y entran en
la cadena alimentaria con toda normalidad, pero aquí, con un número más
alto de espectáculos, la Administración se vería desbordada en plena
canícula. Hasta el pasado 30 de junio, el Gobierno prohibió la venta de carne
de reses de lidia y exigió su destrucción. Para ello, Agricultura se
comprometió a subvencionar esas pérdidas, que fundamentalmente hunden
a los empresarios de montajes menores y a las novilladas de promoción.
Pero la Orden de 30 de junio, firmada por Celia Villalobos, ha puesto
contra las cuerdas al sector, ya que, en cualquier caso, “prohibe
cautelarmente la comercialización de carne procedentes de espectáculos
taurinos” hasta el 31 de diciembre de este año. Todo ello, hasta la
obtención de “evidencias de la seguridad sanitaria”. Debido al aumento del coste económico, por la pérdida de carnes,
desde el 30 de junio se han celebrado un centenar de festejos menos. La asamblea ha decidido también constituir una plataforma para la
defensa de la Fiesta para dar respuestas conjuntas a la Administración,
ya que el sector taurino no cuenta con un ente superior, como sucede en
el mundo del deporte. Así, en organización está sometido a Interior;
en promoción, a Cultura; en la crisis actual, lidia con Agricultura, y,
como añadido, también ha tenido que dirigirse a Presidencia. Ayer, los representantes taurinos consultados por este periódico se
mostraban optimistas para la reunión del próximo jueves que mantendran
con miembros de la Administración. Comunicado de prensa. Lunes, 16 de julio´2001. Doce asociaciones taurinas anuncian un cese de actividad desde el 24 de julio si la Administración no da soluciones a sus peticiones La Asamblea General Plenaria de las doce Asociaciones Taurinas firmantes ha acordado hoy por unanimidad respaldar a sus representantes en la negociación que se sigue con la Administración respecto a la incidencia de la Orden de Sanidad sobre la carne de lidia. Estas negociaciones pretenden restablecer las condiciones que permitan mantener la actividad taurina existente hasta el 30 de junio, que ha disminuido sensiblemente (más de un centenar de festejos suspendidos o dejados de programar), especialmente en lo que se refiere a festejos menores y de promoción. La Asamblea General plenaria ha decidido también por unanimidad facultar a sus representantes para que en caso de que la Administración no dé soluciones a las necesidades básicas expuestas por sus representantes, en la reunión prevista para el próximo jueves 19 de julio, se produzca un cese de actividad en recintos taurinos de toda España desde las cero horas del martes 24 de julio próximo y de forma indefinida. La Asamblea ha manifestado su voluntad de acatar y apoyar cualquier medida tendente a garantizar la salud pública de los ciudadanos pero entiende que la forma en que se ha producido esta Orden de Sanidad perjudica gravísimamente a la actividad taurina en el momento crucial de la temporada. La Asamblea ha decidido también iniciar el proceso para constituir a la mayor brevedad posible una plataforma para la defensa de la Fiesta y para dar respuestas conjuntas a las decisiones de la Administración. Unión Nacional de Picadores y
Banderilleros Españoles El Mundo. Lunes, 16 de julio´2001. Usada la pistola de gas por primera vez en un festejo Por primera vez en la historia taurina, una pistola de gas sustituyó, el pasado sábado en la plaza de Valverde de Mérida (Badajoz), la utilización del descabello y la puntilla para rematar la muerte de los novillos lidiados en el festejo sin picadores celebrado en esta localidad, según informa Efe. El insólito hecho se produjo después de que la Consejería de Sanidad decidiera, el pasado jueves día 12, autorizar en la región la venta de carne de lidia siempre que no se haya utilizado para rematar a las reses la puntilla o el descabello, y una vez que el Ministerio de Sanidad autorizara a la alcaldesa de Moraleja (Cáceres) a que se utilizara este procedimiento para poder comercializar la carne de los novillos a lidiar en sus fiestas. Con este procedimiento se abre una pequeña vía de solución a la problemática actual en la que se encuentra inmersa la Fiesta, pero no puede considerarse como algo que pueda generalizarse. Durante la mañana de hoy, todos los sectores taurinos se reunen en Madrid para tomar una decisión con la que solucionar un problema que está provocando la suspensión de numerosos festejos. La huelga generalizada en el sector toma cada vez más fuerza al no haberse llegado a ningún acuerdo con la Administración en las distintas mantenidas en los últimos días Comunicado de prensa Comisión de
seguimiento taurino. Viernes, 13 de julio´2001. Sin
soluciones en la primera reunión de la Administración con
representantes de los sectores taurinos. ABC. Viernes, 13 de julio´2001. Autoriza la comercialización de la carne si no se usan la puntilla y el descabello La Consejería de Sanidad y Consumo de la Junta de Extremadura decidió ayer autorizar la comercialización de carne procedente de espectáculos taurinos en los que no se utilicen la puntilla y el descabello como métodos para sacrificar al animal. La Consejería exigirá que se demuestre el empleo de métodos distintos a los indicados -como una pistola de mataderos-. Según Joaquín Domínguez -empresario de plazas como Badajoz y Olivenza, y organizador de festejos en numerosas localidades extremeñas-, «nos alegramos mucho de esta decisión de la Junta, que está muy sensibilizada con este asunto». «Es -prosigue Domínguez- una opción muy positiva para que puedan celebrarse festejos populares, porque naturalmente nadie concibe una corrida, por ejemplo en Badajoz, matando la res con una pistola de matadero». De la misma opinión es Jaime Sebastián de Erice: «Es necesario preservar la liturgia de la Fiesta», dice el portavoz de la comisión de seguimiento, que ayer se reunió en el Ministerio de Agricultura con el subsecretario, Manuel Lamela, «para exponer la gravísima situación que atraviesa el sector taurino». «Lamela -señala Sebastián de Erice- nos ha dicho que intentará buscar una solución. Nosotros estamos abiertos a cualquier propuesta». Nota de Prensa Comisión seguimiento. Martes, 10 de julio´2001. Más de 70 festejos suspendidos o no programados desde el día 1 de julio La comisión de seguimiento del conflicto suscitado tras
la publicación de la Orden de Sanidad respecto a la carne de reses de
lidia ha valorado con preocupación creciente la suspensión o no
programación de 72 de festejos desde el día 1 de julio. Sólo en
el pasado fin de semana dejaron de celebrarse 40 festejos y las
perspectivas para los próximos días es aún más negativa. La comisión sigue esperando respuestas de la
Administración que permitan vislumbrar una solución a la situación
creada y siguen esperando ser recibidos oficialmente por representantes
de los distintos ministerios (Sanidad, Agricultura, Presidencia e
Interior) a los que se solicitó una entrevista el pasado 3 de julio. Todos los integrantes de esta comisión, que representa
a doce asociaciones del sector, han decidido hoy poner en marcha las
acciones precisas que permitan concretar la estrategia a utilizar a
partir del próximo día 16, lunes, en caso de seguir sin respuestas
concretas de la Administración. Con este fin se ha decidido transformar
la reunión prevista para el próximo día 16 en asamblea general
conjunta de las asociaciones del sector. Por otra parte, las cuatro asociaciones de ganaderos de
lidia han firmado un acuerdo para colaborar activamente, tanto desde el
punto de vista técnico como económico, en la realización del estudio
promovido por el Ministerio de Agricultura, que arroje luz sobre la
incidencia real de la EEB en los espectáculos taurinos. ABC. Viernes, 6 de julio´2001. El sector taurino reclama que la Fiesta dependa de un solo organismo La polémica suscitada por la prohibición de comercializar la carne de lidia aún no ha tocado a su fin. Los diferentes sectores taurinos que configuran la Fiesta le han concedido un plazo a la Administración hasta el próximo día 16 para que dé soluciones que palien las consecuencias que trae consigo la Orden Ministerial de Celia Villalobos. Si entonces no existen respuestas, la posibilidad de una huelga volverá a planear sobre la temporada. Según ha sabido ABC, el Consejo de Ministros podría abordar hoy el espinoso asunto. El documento que anteayer apoyaron por unanimidad empresarios, ganaderos, toreros y aficionados —en total doce asociaciones reunidas en Asamblea— confirma la unidad máxima del mundo del toro frente a un asunto que daña la Fiesta desde su base. ABC ha querido sondear la opinión de los colectivos: 1. ¿Qué opina de la Orden de Villalobos? 2. ¿Cuál sería la solución hasta final de temporada? 3.Sobre la Fiesta tienen compentencia cuatro ministerios, ¿cree necesario que dependa de un solo organismo? JOSE LUIS LOZANO, EMPRESARIO 1.Está confusa y mal explicada. No se atiene a la lógica y se olvida de un informe oficial del Consejo General de Veterinarios que no consideraba la puntilla y el descabello como elementos que interfirieran negativamente en la salubridad de las carnes de las reses. 2. Habría que reconsiderarla cuando menos. ¿Cómo? No lo sé. Tal vez prorrogando las ayudas económicas. 3. Lo pide a voces. La Fiesta no puede estar como está. Ni sabemos a quién dirigirnos ni tenemos quién nos defienda. JUAN PABLO JIMÉNEZ-PASQUAU, PRESIDENTE DE LA UNIÓN DE GANADEROS 1.Es precipitada. Debería haberse consultado con el sector. 2. La solución debe venir a través del diálogo. 3. Sí. Es totalmente necesario. VICTORIANO VALENCIA, APODERADO 1.Es una decisión precipitada y crea un perjuicio grave para las empresas. 2. De momento, que se prorroguen las ayudas por destruir las carnes y para incinerarlas. 3. No me cabe la menor duda. Lo ideal sería una comisión interministerial. JOSÉ PACHECO «EL CALIFA», MATADOR DE TOROS 1. Es excesiva y desproporcionada a todas luces, al margen de que es una pena toda esa carne que se desperdicia. 2. El panorama, al menos, debería seguir como hasta el 30 de junio. 3. Sí. Hay demasiadas voces opinando sin conocer de verdad la Fiesta. No es bueno. MORENO-MANZANARO, PRESIDENTE DE LOS ABONADOS DE ESPAÑA 1. La Orden es errática y lesiva para los intereses del espectáculo. 2. Que la Administración reconsidere su postura y retroceda, como poco, hasta donde nos encontrábamos antes del 1 de julio. 3. Es necesario que se unifiquen todas las competencias en un solo organismo. Es malo esta dispersión que existe ahora. MAXIMINO PÉREZ, EMPRESARIO DE VALDEMORILLO 1. A mí ya me tocó la china en Valdemorillo, cuando perdí nueve millones de pesetas. Si se hicieran los test priónicos no vendría a cuento. 2. La solución momentánea sería seguir con las compensaciones económicas. Y que la Administración limpie nuestra imagen, que al final parece que los que hemos traido las «vacas locas» somos la gente del toro. 3. Es imprescindible. No puede ser que vayamos dando tumbos de ministerio en ministerio. ABC. Jueves, 5 de julio´2001. Los sectores taurinos exigen soluciones antes del próximo día 16 Los diferentes sectores taurinos que conforman la estructura de la Fiesta acordaron ayer dar de plazo a la Administración hasta el próximo día 16 de julio para obtener respuestas y medidas que palien y solucionen las consecuencias derivadas de la prohibición de comercializar la carne de reses de lidia. El documento, ratificado por doce asociaciones, descarta de momento la huelga y destaca la unidad frente a la Orden Ministerial de Sanidad. Aunque el texto matiza que respalda su finalidad («tendente a garantizar la salud de los ciudadanos»), considera también que «en caso de no ser complementada con otras actuaciones administrativas, como se venía haciendo hasta ahora, ocasionará un gravísimo perjuicio al sector. Este perjuicio se puede cuantificar en la pérdida del 50 por ciento de los espectáculos, especialmente festejos menores y fiestas tradicionales». Para Jaime Sebastián de Erice, portavoz de las organizaciones reunidas ayer en Asamblea, «es difícil de entender la falta de consulta que ha existido antes de promulgar la Orden. Nosotros siempre hemos apostado desde principios de año por la vía del diálogo, nunca por una postura beligerante». En cuanto al silencio mantenido hasta el momento por los cuatro ministerios que poseen competencias sobre el espectáculo taurino —Presidencia, Interior, Agricultura y Sanidad), Sebastián de Erice considera que deja aún más de manifiesto la necesidad de crear un organismo único del que dependa la Fiesta, y añade: «No nos gusta hablar de plante o huelga, pero necesitamos respuestas. No comprendemos por qué no se ha optado por el sistema de los test priónicos, como se hacía hasta ahora en Extremadura». Y continúa: «Siempre nos aseguraron que cuando se cumpliera la fecha del 1 de julio no habría problemas para realizar las pruebas contra la Encefalopatía Espongiforme Bovina para salvar el mercado de la carne de lidia». AYUDAS DEL FEGA Ante la pregunta de por qué hasta la fecha eran los empresarios los que en teoría cobraban las ayudas del FEGA (Fondo Español de Garantía Agraria) para comprar e incinerar las canales del ganado lidiado, el portavoz aclara que desde el momento en que se venden las reses a las empresas, éstas son las grandes perjudicadas, sobre todo las de presupuesto más humilde. «Si no se soluciona el problema, se hará un gran daño a la Fiesta desde su misma base y se perderán miles de puestos de trabajo en todas las actividades que giran en torno al espectáculo de los toros», concluyó. Por la aplicación de la Orden, la Junta de Andalucía prevé un descenso del 20 por ciento en el número de festejos taurinos en lo que queda de temporada en la Comunidad. El Director General de Espectáculos Públicos de la Junta, José Antonio Soriano, afirmó ayer en Málaga que durante los seis primeros meses del año y debido a la aplicación de la normativa que el Gobierno aprobó para prevenir la EEB, cuya vigencia acabó el 30 de junio, el número de festejos taurinos en Andalucía ha descendido un 8 por ciento. Soriano afirmó que la nueva normativa aprobada por el Ministerio de Sanidad es «sorprendente», y añadió que se ha llevado a cabo sin debate con los sectores implicados, «con nocturnidad y secretismo». Soriano recordó que desde el 1 de enero al 30 de junio «todas las reses mayores de 30 meses que se han lidiado en las plazas andaluzas se han destruido, mientras que las menores de esa edad se han podido comercializar para consumo humano siempre que han cumplido los requisitos exigidos por la ley» El País. Jueves, 5 de julio´2001. AP. La Junta prevé menos ferias taurinas al no poderse vender la carne de las reses de lidia La Junta prevé un descenso del 20% en el número de festejos taurinos en lo que queda de temporada en Andalucía debido a la prohibición de comercializar carne de toro de lidia de cualquier edad. El Director General de Espectáculos Públicos de la Junta, José Antonio Soriano, criticó ayer en Málaga esta orden, que fue aprobada por el Ministerio de Sanidad el pasado viernes. Durante el primer semestre de 2001 se celebraron 318 espectáculos taurinos en Andalucía, 37 menos que en el primer semestre del año pasado, debido a la normativa que aprobó el Gobierno para prevenir la enfermedad de la encefalopatía espongiforme bovina (conocida como mal de las vacas locas), y cuya vigencia acabó el 30 de junio. Sanidad ha actuado con 'nocturnidad y secretismo', según Soriano, ya que no ha contado plenamente con las comunidades autónomas, los sectores taurinos, ni con el Ministerio de Agricultura, y ha 'sorprendido a todos con una orden de dudosa legalidad y fundamento científico'. Soriano añadió que es una 'afrenta a la fiesta de los toros' y que la ministra de Sanidad, Celia Villalobos, 'se ha aliado con las tesis que defienden ciertos sectores para la abolición de las corridas'. PortalTaurino. Miércoles, 4 de julio´2001. Las asociaciones de profesionales conceden un nuevo plazo a la Administración Tras la asamblea mantenida por los profesionales taurinos con el fin de poner solución al problema de las vacas locas, los distintos estamentos han acordado conceder un tiempo de espera hasta que la Administración dé una respuesta definitiva. Este es el texto firmado por los asistentes a la asamblea donde exponen sus conclusiones: Los abajo firmantes, representantes de la totalidad de las asociaciones relacionadas con el sector taurino, han celebrado hoy una asamblea para analizar las consecuencias derivadas del nuevo escenario planteado para la fiesta a partir del día 1 de julio, al que se suma la publicación de la Orden del Ministerio de Sanidad respecto a la prohibición de comercialización de la carne de reses de lidia muertas en espectáculos públicos. Los reunidos han llegado por unanimidad a las siguientes conclusiones:
Firmado:
Diario
de Sevilla. Miércoles,
4 de julio´2001. LUIS NIETO. El
sector taurino sufre unas pérdidas de más de 4.000 millones
Según la normativa, es una medida cautelar hasta finales de año para evitar posibles casos de la Encefalopatía Espongiforme Bovina -de la que no se ha detectado ningún caso positivo en la cabaña de bravo-. Hoy se celebrará una reunión en la que participarán todos los sectores taurinos. Algunos apuntan como medida una huelga en los Sanfermines, que comienzan mañana. Sin embargo, la mayoría de los representantes quiere esperar a una reunión con la Administración para determinar las medidas de presión. Jaime Sebastián de Erice, secretario de la Unión de Criadores de Toros de Lidia, explica a Diario de Sevilla: “Las pérdidas por el mal de las vacas locas para el sector superan los cuatro mil millones de pesetas. Además de los dos mil millones por la pérdida de los 5.300.000 kilos de las carnes, hay que sumar otros dos mil por los gastos de transporte e incineración. A ello hay que sumar otra cantidad enorme por la pérdida de esa economía que gira en torno al toro. Por eso no comprendemos cómo el Ministerio de Agricultura ha tomado la medida de la prohibición para comercializar la carne, sin tenernos en cuenta. Si no se solucina el tema, repercutirá en un descenso de espectáculos superior al 40 por ciento”. Sebastián de Erice afirma que “para mañana -hoy para el lector- se reunirán representantes de los ganaderos, los empresarios y los toreros para determinar la línea que mantendremos ante la Administración, a la que ya se le ha solicitado una reunión urgente”. La prohibición se ha basado en un informe no oficial francés, que no se ha adoptado en España, despreciando un informe solicitado por Presidencia al Consejo Oficial de Veterinarios en el que se asegura que la carne del toro de lidia es perfectamente consumible. ABC. Martes,3 de julio´2001. La prohibición de comercializar la carne de lidia enfurece a los profesionales, que amenazan con parar la temporada Todos los estamentos que conforman el orbe taurino se reunieron ayer en Madrid para abordar la problemática creada tras la Orden Ministerial que prohibe la comercialización de la carne de los toros de lidia, como adelantó ABC el pasado sábado. Las organizaciones que agrupan a empresarios, ganaderos, profesionales de distintos ámbitos y aficionados han solicitado a los cuatro ministerios que tienen competencias sobre la Fiesta (Sanidad, Agricultura, Presidencia e Interior) una reunión urgente para tratar las consecuencias que genere la drástica decisión de la Cartera de Celia Villalobos. Para Juan Pablo Jiménez-Pasquau, presidente de la Unión de Criadores de Toros de Lidia, esta medida es «arbitraria y precipitada». Según Jiménez Pasquau, el Ministerio de Sanidad se ha basado en el estudio de la Agencia Francesa de la Seguridad Sanitaria de Alimentos (AFSA). «En Francia —afirma Pasquau— ni siquiera se ha tomado en consideración el informe de la AFSA y, sin embargo, en España sí. Es incomprensible». Además, según el presidente de la Unión, la decisión contraviene un estudio que a principios de año solicitó Presidencia y que autorizaba el uso de la puntilla y el descabello en las plazas. La Orden de Villalobos afecta con mayor dureza a empresarios que tienen previsto celebrar algunas ferias en fechas muy próximas y, en especial, a los más modestos, para quienes los ingresos por la venta de las carnes forman una parte importante en su balance. Hasta el 30 de junio, el Fondo Español de Garantía Agraria (FEGA) se hacía cargo de los costes de incineración, algo que la patronal taurina desconoce cómo funcionará a partir de ahora. Si no surgen soluciones, la idea de parar la temporada no se descarta. Mañana habrá una nueva reunión entre las agrupaciones de profesionales del toro, que han reaccionado, de momento, con gran unidad. Ministerio de Sanidad y Consumo. Lunes, 1 de julio´2001.12629 ORDEN de 29 de junio de 2001 por la que se prohibe cautelarmente la comercialización de las carnes de toros de lidia procedentes de espectáculos taurinos. Los espectáculos taurinos, regulados por la Ley 10/1991, de 4 de abril, sobre potestades administrativas en materia de espectáculos taurinos, desarrollada mediante el Real Decreto 145/1996, de 2 de febrero, por el que se modifica y da nueva redacción al Reglamento de Espectáculos Taurinos, clasifica los espectáculos taurinos y regula el desarrollo de la lidia, previendo el descabellamiento de la res o el apuntillamiento de la misma antes de su arrastre o tras su devolución a los corrales. Estas prácticas, previas a la muerte del animal, han sido objeto de informes científicos recientemente, en los que se indica que las mismas pueden constituir un riesgo de diseminación de material nervioso, a través del sistema vascular, dado el corte que se produce a nivel del bulbo raquídeo por el empleo de instrumentos tales como el descabello y la puntilla, instrumento, este último, prohibido para el sacrificio normal en los mataderos, pero autorizado en estos espectáculos tradicionales. Considerando que durante la actual temporada taurina no se han comercializado los animales muertos en espectáculos taurinos, hay que asegurar, mediante medidas específicas apropiada, que sigan sin comercializarse hasta la obtención de evidencia de la seguridad sanitaria de estas carnes. En base a lo dispuesto en los artículos 24, 25.2 y 26.1 de la Ley 25/1986, de 25 de abril, General de Sanidad, debe ordenarse la prohibición de la comercialización de las carnes procedentes de reses lidiadas en espectáculos taurinos, con carácter preventivo y transitorio, en tanto en cuanto se profundiza en estudios que aseguren la ausencia de riesgo por contaminación con materiales especificados de riesgo, todo ello debido a la existencia de casos de encefalopatía espongiforme bovina en la cabaña ganadera española. Por tanto, esta disposición, que será revisable a la luz de los nuevos conocimientos científicos disponibles, se adopta conforme a lo dispuesto en el artículo 149.1.16ª de la Constitución. En su virtud, y de acuerdo con lo previsto en los artículos 24, 25.2 y 26.1 de la Ley 14/1986, de 25 de abril, General de Sanidad, dispongo: Artículo único. Hasta el 31 de diciembre de 2001, se prohibe cautelarmente la comercialización de la carne de reses de lidia, procedentes de espectáculos taurinos en los que esté permitido el uso de descabello o puntilla, procediéndose a la destrucción en base a la normativa vigente para animales bovinos. Disposición final. Entrada en vigor. La presente Orden entrará en vigor el 1 de julio de 2001. El País. Viernes, 15 de junio´2001. La UE investiga el posible suministro de drogas a los toros de lidia La Comisión Europea ha iniciado una investigación sobre el suministro de drogas a novillos y toros de lidia, después de que la Asociación Nacional para la Protección y el Bienestar de los Animales (ANPBA) enviase un informe veterinario que demostraba la presencia de fenilbutazona. La Comisión ha enviado un escrito a la ANPBA en el que anuncia que preguntará a las autoridades españolas cuáles han sido las medidas adoptadas para proteger la salud del consumidor en España. El informe veterinario que fue enviado por la ANPBA demostraba la presencia de fenilbutazona, un antiinflamatorio, en los análisis de plasma realizados sobre 74 reses en 1998 y sobre 83 reses en 1999, que fueron lidiadas en plazas de toros de segunda y tercera categorías. En este documento también constataba que el periodo de eliminación de la fenilbutazona no fue respetado, por lo que pasó a formar parte de las canales y luego fueron consumidas por los ciudadanos. Alfonso Chillerón, presidente de la ANPBA, indicó que 'todo ello conculca la normativa comunitaria que prohíbe el uso de estos antiinflamatorios en el ganado bovino, y que exige a los Estados miembros que adopten cuantas medidas sean necesarias para la protección de los consumidores'. Diario de Sevilla. Jueves, 7 de junio´2001.Cuarenta festejos se suprimieron en Andalucía en 2001 El director general de Juegos y Espectáculos Públicos de la de la Junta, José Antonio Soriano, afirmó ayer que las medidas de prevención establecidas por el Gobierno contra la Encefalopatía Espongiforme Bovina (EBB) conocida como el mal de las vacas locas, supuso la reducción en toda Andalucía de 38 festejos de toros durante el año 2001; la mayoría festejos menores por el incremento de los costes que tiene que soportar el empresario al no poder comercializar la carne. ABC. Jueves, 5 de abril´2001. FERNANDO LIMA. Portugal autoriza las corridas, pese a la fiebre aftosa La Dirección General de Veterinaria lusa y los empresarios portugueses de las plazas de toros han elaborado en Lisboa un protocolo que permite la inmediata celebración de festejos taurinos en Portugal. Las corridas de toros se prohibieron el pasado 15 de marzo como medida preventiva de la fiebre aftosa. El protocolo establece el levantamiento de la prohibición de realizar festejos en Portugal, una vez que los empresarios del sector cumplan escrupulosamente las reglas de prevención y combate de dicha enfermedad. El País. Jueves, 5 de abril´2001. JOSE LUIS RODRÍGUEZ. Las astas de los toros se podrán cortar para analizar posibles 'afeitados' Las astas de los toros lidiados en espectáculos taurinos podrán ser cortadas para su análisis ante posibles casos de afeitado, según una respuesta del Gobierno a una pregunta del senador del PSOE de Córdoba Pedro Rodríguez Cantero. La pregunta se refería a si el Gobierno prohíbe que se corten los pitones de los toros lidiados en España para analizar su posible afeitado, en aplicación de las medidas dictadas en relación con la encefalopatía espongiforme bovina (EEB), conocida como la enfermedad de las vacas locas. La respuesta señala que el corte de los cuernos de las reses lidiadas para analizar supuestos casos fraudulentos 'no está prohibido, ya que los cuernos son apéndices del hueso frontal que contienen en su interior un seno (hueco) que permite su extracción sin llegar a perforar la cavidad craneana'. Añade que, de acuerdo con decisiones de la Unión Europea y de España que regulan la destrucción de materiales específicos de riesgo, las medidas sobre estos materiales 'no serán de aplicación en los productos de origen animal destinados a exposiciones, enseñanza, investigación, estudios especiales o análisis, siempre que tales productos no sean consumidos finalmente por personas, ni por animales distintos de los utilizados en los proyectos correspondientes de investigación'. ABC. Lunes, 2 de abril´2001. LORENA PARDO. Los aficionados a los «bous al carrer» creen exageradas las precauciones En la provincia de Castellón no hay ni un solo pueblo que no celebre las fiestas sin toro. Los aficionados a los «bous al carrer» también sufren la incertidumbre generada tras el descubrimiento de la encefalopatía espongiforme bovina. No hay que olvidar que Castellón es la provincia de España que más toros bravos mata. Sin embargo, aún no se han encontrado casos de esta enfermedad en los toros. Los
aficionados a los «bous de carrer» se sienten muy molestos con toda la
polémica suscitada desde la Administración en esta crisis desatada por
la enfermedad de la encefalopatía espongiforme bovina del ganado.
Aseguran que todo este problema les ha complicado la organización de
actos taurinos, no obstante, delegan en las autoridades sanitarias la
responsabilidad de velar por la salud pública de las personas. En
este sentido, Emilio Jorge ve la exageración que se ha producido con
este tema e incluso en el caso de la cuarentena decretada a la plaza de
toros de Castellón en prevención por la fiebre aftosa: «en esta
cuestión pienso que se está exagerando demasiado, se están matando
las moscas a cañonazos», añadió el vocal de la Asociación Bous al
Carrer, quien entiende que el control sanitario debe ser estricto pero
«como no tienen claro nada, se están haciendo las cosas de una forma
desmesurada». MEDIDAS
POCO MEDITADAS Los
integrantes de la Associació Bous al Carrer, que representa a medio
millar de aficionados de Castellón y Valencia, aseguran que las medidas
de prevención son demasiado drásticas y poco meditadas. A pesar de la
crisis suscitada, las peñas taurinas y los municipios aficionados al
mundo del toro, no se han echado para atrás. Durante este años se
sacrificarán en la provincia de Castellón unas 700 reses bravas, idéntico
número de animales que el año pasado. Algunos municipios han optado
por el toro de corro, que se devuelve al corral tras ser exhibido en las
calles del municipio. Los
toros se podrán matar en la calle y serán recogidos más tarde, por la
empresa Canet, que se encargará, por 30.000 pesetas, de su recogida y
posterior incineración. Emilio Jorge auguró que serán muy pocas las
reses que lleguen vivas al matadero de Burriana para poder entrar en la
cadena de alimentación. Hay otros municipios, como es el caso de Vall d´Uixó,
donde su Ayuntamiento tiene desde siempre conciertos con la empresa de
recogida e incineración, por lo que la retirada ya no suponía coste
alguno para los organizadores de los eventos taurinos. SOBRECOSTES
POR LA CRISIS La
Administración autonómica se ha comprometido a financiar los costes de
incineración de las reses que se decidan incinerar. No obstante, la única
empresa homologada para la quema de animales en la provincia de Castellón,
Canet, ha decidido establecer una cuota única de transporte e
incineración que asciende aproximadamente a las 30.000 pesetas por res. ENCARECIMIENTO
DE PRECIOS El
principal problema es que el encarecimiento del precio de los toros lo
asumirá la afición, que es en realidad quien mantiene viva esta
fiesta. La prohibición de que esta carne entre en la cadena de
alimentación supone la negativa a la realización del tradicional «tombet
de bou», el guiso que se come y prepara de forma popular en comidas
generalmente en la calle. Este año todos los toros se incinerarán en
la planta de Almassora, Canet, excepto aquellos que sin ser sacrificados
se lleven al matadero de Burriana y superen el test veterinario,
entonces podrán entrar en la cadena de alimentación. La provincia de
Castellón efectúa anualmente unas 2.200 solicitudes de licencia para
la organización de festejos taurinos. La
denominación de toro cerril se aplica desde que salió a la luz el
decreto 148/98, en el que se obligaba a afeitar las astas de los toros.
Ante las protestas de los aficionados a los «bous al carrer», la
Administración consintió contemplar una salvedad, como es el caso del
«toro cerril» aquellos toros bravos que nunca han sido exhibidos en la
calle ni en festejo alguno y que se eximían de ser afeitados. La gran
mayoría de toros cerriles se sacrifican después de ser exhibidos.
Suelen ser toros de media casta, que dan buen resultado para las fiestas
de «bous al carrer» pero no suelen servir para nada más. Por otra
parte, el toro de corro es el que se devuelve al corral tras ser
exhibido en las calles del municipio. IMPORTANCIA La
fiesta del «bou al carrer» es fundamental dentro de la cultura popular
de la zona de Levante. Este tipo de celebración atrae a numeroso público
en los diferentes municipios. A pesar de que la Unión Europea prohíbe
el sacrificio del animal en la calle, en muchos puntos de España se
sigue sacrificando de esta forma. En un principio se habló de habilitar
desolladeros para descuartizar la carne. Dicha medida no se ha puesto en
marcha y, por lo tanto, las reses que se quieran consumir deberán ir al
matadero Mancomunado de la Plana en Burriana. |
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